食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋的做法步骤
-
1先将一个或两个鸡蛋打散，加入少许盐，少许味精，一点点糖提鲜，少许芝麻油，拌匀
-
2锅内烧开水，水开后放入两片姜片，下入花甲，煮开，将花甲捞起放入步骤1中
-
3葱切葱花，一同放入步骤1，加入适量温水。（一定不可以用热水，那样蒸出来的鸡蛋好多小孔，就不美观了哦。）
小窍门
1：加少许糖，据说可以去除鸡蛋的腥味
2：加芝麻油，比较香
3：加葱，也是比较香，又增加美感
4：加温水，这点很重要。凉水和热水，蒸出来的鸡蛋像蜂窝。
5：花甲，可加可不加，影响不大。
2：加芝麻油，比较香
3：加葱，也是比较香，又增加美感
4：加温水，这点很重要。凉水和热水，蒸出来的鸡蛋像蜂窝。
5：花甲，可加可不加，影响不大。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
- 手撕圆白菜
- 牧场鲜奶土司
- 洋葱带鱼
- 栗蓉西多士
- 紫薯百合银耳羹
- 培根蛋饼卷
- 沂蒙全羊汤
- 番茄意大利面
- 小熊馒头
- 烧饼夹烤肉
- 凉拌豆腐卷
- 芝士焗南瓜凤尾虾
- 西红柿炒茄子
- 茄汁大虾
- 快手懒人餐之青椒炒鸡蛋
- 花茶
- 沂蒙炸春卷
- 香烤龙虾尾
- 双豆红烧肉
- 奶酪棒
- 布朗尼抹茶芝士蛋糕
- 红枣糯米糍
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 黄瓜条拌凉粉
- 红果家菜谱之没有番茄的番茄排骨
- 轻什么什么快的成语
- 轻什么什么急的成语
- 轻什么什么惜的成语
- 轻什么什么戈的成语
- 轻什么什么报的成语
- 轻什么什么捻的成语
- 轻什么什么放的成语
- 轻什么什么敛的成语
- 轻什么什么施的成语
- 轻什么什么易的成语
- 轻什么什么松的成语
- 轻什么什么毛的成语
- 轻什么什么气的成语
- 轻什么什么游的成语
- 轻什么什么物的成语
- 又用前韵（宋·王十朋）
- 又用前韵（宋·郭印）
- 又用前韵（宋·郭印）
- 又用前韵（明·黄仲昭）
- 又用叶桐初大士韵（明·释函是）
- 又用唐人韵（明·邵宝）
- 又用存之韵题湖上隐居（明·安希范）
- 又用时字韵（宋·王十朋）
- 又用曰仁韵（明·王守仁）
- 又用杜韵（明·孙承恩）
- 又用济之韵赠子昂（金末元初·李俊民）
- 又用玄度韵（明·张萱）
- 又用看字韵酬赵仲永（宋·王十朋）
- 又用胡尉韵（宋·方岳）
- 又用花字为即席（宋·韦骧）
- 汉字有意思(跟着刘墉一家趣味玩汉字)
- 厨房越小做饭越好
- 日课心经(精)
- 掠夺之手(政府病及其治疗)(精)/比较译丛
- 人生复本
- 追寻历史(一个记者和他的20世纪)(精)
- 认识古典音乐的40堂课(精)
- Hi艺术(No.3北京还是艺术之都吗)
- 改革的逻辑(修订版)(精)
- 一器一会(京都古物之美)
- 北大公开课(精)
- 哈佛公开课(精)
- 捕捉一只野生男友
- 浮生知星辰(上)
- 余生尽相逢