“孩子最爱的红烧鸡腿，比外卖的更入味哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡腿的做法步骤
-
1原料图。鸡腿5个，小葱3棵，姜1小块，蒜头2个，八角2个，花椒20粒，草果1个，桂皮1小块，香叶5片，干辣椒3个，洗净备用。冰糖5粒。 -
2姜蒜头切片，小葱切长段，辣椒切小段。鸡腿轻划十字。热锅放多点油，爆香葱姜蒜辣椒。 -
3放入鸡腿炒至变色。 -
4加入3匙料酒3匙生抽1匙老抽1匙陈醋，炒匀上色。 -
5加入热水沒鸡腿，放八角花椒草果桂皮香叶冰糖，改小火烧40分钟，翻动2次。 -
6汤收至一半时加1小勺盐改大火收汤。 -
7慢炒，使汤汁沾匀。 -
8用筷子夹起装盘。色香味俱全哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜