“炒年糕大概是最平民的一种饮食了吧，既简单又方便，既可以汤食又可以炒，按自己的喜好添加搭配食材，变化出多样的做法”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒年糕的做法步骤
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1年糕切丝 -
2煮熟的五花肉、胡萝卜、豆干、杏鲍菇切丝，芥菜梗切片状 -
3鸡蛋一个打散，加入少许盐、料酒和水搅匀 -
4锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出 -
5锅中另放油，先放熟五花肉和胡萝卜煸炒 -
6再放入其他蔬菜翻炒 -
7放入年糕，加少许水盖盖焖三分钟 -
8倒入炒好的鸡蛋，加盐、料酒、生抽调味 -
9出锅装盆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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快餐