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诗文 腐乳炒萝卜苗
释义
腐乳炒萝卜苗的做法
“春天来了,最适宜种萝卜苗,从下种到收获只需二十天就能吃到鲜嫩的萝卜苗。萝卜苗有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便之功效。而且萝卜苗含丰富的维生素和矿物质,可以说这是一种保健效果很好的蔬菜。由于萝卜苗性凉,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。”

食材明细

主料
  • 萝卜苗 200克
  • 腐乳 两小块
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

腐乳炒萝卜苗的做法步骤

  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:1
    1
    萝卜苗放水里择洗干净。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:2
    2
    洗净的萝卜苗切成两段备用。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:3
    3
    准备两小块腌制的油腐乳。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:4
    4
    腐乳用小匙压成泥,放入一匙水,少许盐,适量酱油和味精调成味汁碗。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:5
    5
    辣椒切段,蒜拍散剁成泥。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:6
    6
    炒锅上火,倒入食用油,下辣椒和蒜泥炒香。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:7
    7
    放入萝卜苗翻炒至断生。
  • 腐乳炒萝卜苗的做法步骤:8
    8
    倒入调好的腐乳味汁翻炒拌匀即可。

小窍门

腐乳含盐重,盐要少放或不放。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 21:36:20