“东北杀猪菜，今天买现成的血肠，回来加热煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥血肠的做法步骤
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1血肠温水下锅，用牙签轻轻扎几下。 -
2中小火，水微微开，冒小泡泡就可以，保持就这样煮五分钟。
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3取出，刀要锋利，从左往右切起，切的时候左手扶着血肠的皮。
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4都切好后摆盘。
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5大蒜剁成蒜末，加入一品鲜酱油，香油，辣椒油，香菜调成蒜泥汁。
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6上桌开吃喽！
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7成品图。
小窍门
血肠切不好非常容易碎，要用锋利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的时候不要太大火，煮的时间也不易过长会变形，因为肠是熟的，热了就可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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