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诗文
手工咖啡杏仁饼干
释义
食材明细
主料
黄油
50g
鸡蛋
1只
咖啡粉
15g
热开水
15g
低筋粉
200g
辅料
白糖
35g
调料
大杏仁
30g
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
手工咖啡杏仁饼干的做法步骤
1
食材图,黄油室温下软化,放入白糖。
2
先把咖啡粉用开水冲开晾凉。
3
杏仁切碎。
4
黄油与糖搅拌均匀。
5
分次放入鸡蛋液拌匀。
6
放入咖啡液。
7
拌均匀。
8
放入低筋粉。
9
用刮刀来回拌差不多时放入杏仁碎。
10
用手抓成面团没有干粉即可。
11
把面团搓成长圆条直接切片。
12
把切好的饼干胚用手再按压一下整形。
13
放入烤盘。
14
烤箱中层,180度,预热后放入饼干胚。
15
20分钟左右即可。
16
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/22 18:14:34