“夏日最爱，糟卤毛豆，鲜香入味，非常开胃，越吃越上瘾！”
食材明细
- 糟香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糟卤毛豆的做法步骤
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1鲜毛豆适量剪去两头，洗净备用。 -
2汤锅内加入适量清水烧开，加一小勺盐下毛豆煮至熟（不加盖，可以防止毛豆发黄）。
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3煮约十二分钟左右至熟（也可以尝尝看）。
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4捞出过凉水沥干。
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5糟卤备好。
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6待毛豆凉后，倒入大碗内，加入适量糟卤持平浸泡一夜（冰箱冷藏）。
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7成品图。
小窍门
毛豆剪去两端，干净且更易入味！
放冰箱冷藏一夜更加入味！
煮毛豆不加盖保持碧绿颜色！毛豆一定要煮熟透
放冰箱冷藏一夜更加入味！
煮毛豆不加盖保持碧绿颜色！毛豆一定要煮熟透
使用的厨具：煮锅
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