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诗文 莴苣炒猪肝
释义
莴苣炒猪肝的做法
“一直很喜欢莴苣的香味,去市场看到必买的蔬菜。
搭配猪肝,既补血还美味。”

食材明细

主料
  • 猪肝 200克
  • 莴苣 1根
  • 食用油 2汤匙
  • 食盐 1克
  • 鸡精 1克
辅料
  • 大蒜 几瓣
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

莴苣炒猪肝的做法步骤

  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肝
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:2
    2
    切片
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水,水开再煮1分钟
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:4
    4
    冷水洗去浮末
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:5
    5
    沥干水分备用
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:6
    6
    莴苣去皮洗净
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:7
    7
    切片
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:8
    8
    大蒜处理干净
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:9
    9
    切末
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:10
    10
    热锅冷油,油热放食盐和蒜末
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:11
    11
    放入莴苣翻炒
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:12
    12
    翻炒至莴苣断生
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:13
    13
    放猪肝翻炒均匀
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:14
    14
    放鸡精翻炒均匀即可
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:15
    15
    装盘
  • 莴苣炒猪肝的做法步骤:16
    16
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:24:41