“一直很喜欢莴苣的香味，去市场看到必买的蔬菜。
搭配猪肝，既补血还美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴苣炒猪肝的做法步骤
-
1新鲜猪肝 -
2切片
-
3冷水下锅焯水，水开再煮1分钟
-
4冷水洗去浮末
-
5沥干水分备用
-
6莴苣去皮洗净
-
7切片
-
8大蒜处理干净
-
9切末
-
10热锅冷油，油热放食盐和蒜末
-
11放入莴苣翻炒
-
12翻炒至莴苣断生
-
13放猪肝翻炒均匀
-
14放鸡精翻炒均匀即可
-
15装盘
-
16成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐