“春节是我国的传统节日,而年夜饭又是家家户户都必须吃的一顿饭。按照我国民间的传统习惯,红红火火过大年,年夜饭是最重要的环节。年味越来越浓了,在这里先预祝亲们在新的一年里:生活红红火火,幸幸福福!糖醋排骨好吃不腻,操作起来也简单,颜色非常喜庆,所以这道菜特别适合出现在春节的餐桌上,今年春节回家我想做给妈妈吃!”
食材明细
糖醋排骨的做法步骤
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1 排骨洗净放清水中浸泡1个钟头左右去血水,或直接下锅焯水。
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小窍门
炒糖色时一定要用小火,守在旁边不停的翻炒,防止炒糊了,看见糖色变成棕黄色时就要加入排骨翻炒,糖色炒制的时间过长味道会变苦。
使用的厨具:炒锅
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