“收拾冰箱的时候找出一些荠菜,这是春天荠菜上市的时候去地里挖的,一直冻在冰箱里,现在拿出来做包子,饺子等都很好吃。”
食材明细
荠菜包子的做法步骤
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1 酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团盖厨布小棉被,放在温暖处发酵。
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6 将所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
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12 全包好后,经过二次发酵放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟即可。
小窍门
1包好的包子要经过二次发酵,效果更好。
2蒸制的时间根据包子的大小调整。
使用的厨具:蒸锅
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