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诗文
大肉圆
释义
食材明细
主料
肉馅
1斤
荸荠
5个
辅料
鸡蛋
1个
盐
适量
老抽
适量
淀粉
2勺
葱
适量
五香粉
适量
姜
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
大肉圆的做法步骤
1
肉馅和荸荠
2
葱姜切粒,荸荠切碎
3
肉馅中加个鸡蛋
4
再加淀粉,盐,老抽,葱姜等,前面的材料
5
顺时针方向搅拌上劲
6
在手上来回摔打成球。这样可以在次上劲
7
炸制金黄色捞出
8
控油后放蒸锅中蒸20分钟
9
好了。家中有生菜和青菜可以装饰一下
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 22:13:46