诗文 | 湿炒牛河 |
释义 |
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食材明细
湿炒牛河的做法步骤
小窍门
炒河粉:生抽10毫升、蚝油10毫升、白糖2克
腌肉:白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽5毫升 淀粉汁:淀粉5克、沙茶酱5克、盐2克、清水15毫升。 1.牛肉要逆纹路切,这样切出来的肉才好吃 2.炒河粉可能还要加多点酱油,我炒的时候觉得颜色不够还是白白的就加多了点
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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