网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 湿炒牛河
释义
湿炒牛河的做法
“平时都不怎么下厨的我第一次尝试也成功了,超简单的”

食材明细

主料
  • 河粉 500g
  • 牛肉 250g
辅料
  • 料酒 少量
  • 生粉 适量
  • 生抽 适量
  • 生菜 200g
  • 蚝油 适量
  • 沙茶酱 适量
  • 少量
  • 洋葱 少量
  • 白糖 少量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

湿炒牛河的做法步骤

  • 湿炒牛河的做法步骤:1
    1
    将牛肉切片,准备好腌肉料,炒粉料,淀粉汁。将切好的牛肉腌制
  • 湿炒牛河的做法步骤:2
    2
    将洋葱切小,菜洗好白灼好
  • 湿炒牛河的做法步骤:3
    3
    锅烧热加油,先将河粉下锅,加入炒河粉的酱料,炒匀起锅
  • 湿炒牛河的做法步骤:4
    4
    倒入洋葱翻炒,倒牛肉接着炒熟。加入淀粉汁,可以加多一点水
  • 湿炒牛河的做法步骤:5
    5
    将菜摆好河粉上,将牛肉倒在河粉上,就完工了

小窍门

炒河粉:生抽10毫升、蚝油10毫升、白糖2克
腌肉:白糖5克、料酒5毫升、沙茶酱10克、生粉5克、生抽5毫升
淀粉汁:淀粉5克、沙茶酱5克、盐2克、清水15毫升。
1.牛肉要逆纹路切,这样切出来的肉才好吃
2.炒河粉可能还要加多点酱油,我炒的时候觉得颜色不够还是白白的就加多了点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 10:40:47