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诗文
清汤芋儿鸡
释义
食材明细
主料
老母鸡
1个
芋头
500克
枸杞
20克
冰糖
10个
辅料
盐
2汤匙
香菇素丸
4个
生姜
1块
蚝油
2汤匙
清水A
500ml
清水B
1500ml
大蒜
4个
米酒
1勺
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清汤芋儿鸡的做法步骤
1
芋头下高压锅,放清水
2
盖盖子压十分钟,芋头好去皮
3
炒锅内热油,下大蒜爆香
4
然后放入鸡肉爆炒
5
下米酒翻炒盐,然后将鸡肉转入高压锅!压30分钟
6
开盖后加素丸、冰糖、蚝油和盐
7
下芋头后再焖煮15分钟即可
8
OK,上桌了
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 中式宴请
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更新时间:2025/3/11 19:06:34