正宗豆角焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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如图准备食材，肉丝放少许盐、水搅匀（最好是用五花肉，我家小朋友不喜欢五花肉就改用肉丝，加上比较懒肉丝可以买不用切）；
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西红柿、洋葱切小块；姜切片、蒜剥好；肉丝抓淀粉，少许油先煸炒一下备用；
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锅内倒比平时炒菜多一点的油，油热倒入豆角煸炒，煸炒至断生倒入炒好的肉丝；
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?沿着锅边倒入适量老抽，5秒左右倒入小半杯开水让锅内剧烈翻滚2-3分钟；
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?此时，放入姜片、蒜瓣、切好的西红柿、洋葱翻炒几下；
6
?调味，加入一平勺糖、小半勺盐、适量花椒粉、少许耗油，加入足量的水基本没过菜，并放入八角、草果、草豆蔻，水开关小火；
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将面平铺在菜上，注意不要靠近锅边以防粘在锅上，盖锅盖焖面；
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焖面时注意，要转动炒锅，让锅的不同面在火上受热，以免锅底糊了；观察看汤汁剩下三分之一时，把面整个翻个面继续焖一会儿；
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汤汁不要收干，尝一下味道；准备半碗开水，加入一些香油，如果觉得面颜色不够，在碗里加入适量老抽；味道淡了在碗里另外加入适量盐，一起从面的中间倒入锅内；
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保持小火搅拌面和菜，使面充分吸收锅内剩余的汤汁即可；
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出锅装盘。

1.关于配菜，可以增加胡萝卜丝，其他的菜我个人觉得加了不好吃；2.菜谱里份量是两个大人加一个5岁小朋友的，份量酌情增加；3.焖面时一定记得转动锅，不要让锅底一直受热；4.如果可以吃辣，煸炒豆角时可以放一两个干辣椒。

诗文	豆角焖面
释义	“最爱的面食，懒人必备” 食材明细主料面条 1盘豆角 1盘洋葱四分之一个西红柿 1个肉丝一小碗姜片 3-4片蒜瓣 4-5瓣辅料盐适量糖适量花椒粉适量老抽适量蚝油适量八角 1个草果一个草豆蔻一个原味口味焖工艺半小时耗时简单难度豆角焖面的做法步骤 1 如图准备食材，肉丝放少许盐、水搅匀（最好是用五花肉，我家小朋友不喜欢五花肉就改用肉丝，加上比较懒肉丝可以买不用切）； 2 西红柿、洋葱切小块；姜切片、蒜剥好；肉丝抓淀粉，少许油先煸炒一下备用； 3 锅内倒比平时炒菜多一点的油，油热倒入豆角煸炒，煸炒至断生倒入炒好的肉丝； 4 ?沿着锅边倒入适量老抽，5秒左右倒入小半杯开水让锅内剧烈翻滚2-3分钟； 5 ?此时，放入姜片、蒜瓣、切好的西红柿、洋葱翻炒几下； 6 ?调味，加入一平勺糖、小半勺盐、适量花椒粉、少许耗油，加入足量的水基本没过菜，并放入八角、草果、草豆蔻，水开关小火； 7 将面平铺在菜上，注意不要靠近锅边以防粘在锅上，盖锅盖焖面； 8 焖面时注意，要转动炒锅，让锅的不同面在火上受热，以免锅底糊了；观察看汤汁剩下三分之一时，把面整个翻个面继续焖一会儿； 9 汤汁不要收干，尝一下味道；准备半碗开水，加入一些香油，如果觉得面颜色不够，在碗里加入适量老抽；味道淡了在碗里另外加入适量盐，一起从面的中间倒入锅内； 10 保持小火搅拌面和菜，使面充分吸收锅内剩余的汤汁即可； 11 出锅装盘。小窍门 1.关于配菜，可以增加胡萝卜丝，其他的菜我个人觉得加了不好吃；2.菜谱里份量是两个大人加一个5岁小朋友的，份量酌情增加；3.焖面时一定记得转动锅，不要让锅底一直受热；4.如果可以吃辣，煸炒豆角时可以放一两个干辣椒。使用的厨具：不粘锅所属分类：主食面条家常菜
随便看	红烧夜开花西红柿蛋花汤青椒虾米炒鸡蛋凉拌菱角菜凉拌白菜凉拌茄子折耳根汤芝士酸奶慕斯【青花炒腊肉】凉拌莴笋丝茄汁金针菇虫草花蒸鸡干煸洋芋丝焗面粽香糯米鸡雪梨海底椰猪骨汤椒盐豆腐西红柿冬瓜腊肉汤爆炒章鱼日式鳗鱼饭火麻仁豇豆烧茄子消暑绿豆汤咖喱龙虾尾皮蛋豆腐凉拌豇豆花门柳户花闭什么什么的成语花闭月羞花阶什么什么的成语花阶柳市花霾什么什么的成语花霾脖子花鞴扇用英语怎么说花须什么什么的成语花须蝶芒花颜什么什么的成语花颜月貌花飞什么什么的成语花飞蝶舞花香什么什么的成语四月三日度仙霞关（清·顾嗣立）四月三日张十遗牡丹二朵（宋·梅尧臣）四月三日恩旨宣放（清·顾景星）四月三日登度雪台感兴（宋·杨万里）四月三日自泾皋宾馆旅里途中口占二首（清·王家枚）四月三日赴演法观视断碑因赋（明·张宇初）四月三日，蚤作，访夏编修（元·范梈）四月上浣日同寮约游西湖十绝（宋·张镃）四月下旬见黄梅水栀花（宋·陈宓）四月东湖泛舟（明·王恭）四月东湖泛舟（明·王恭）四月中休日闻蝉（宋·杨万里）四月中浣流惠亭见莲（宋·陈宓）四月之初风雨凄冷如穷秋兀坐不夜堂二首（宋·张耒）四月九日与弟秉之进之过通安桥顾氏因偕玄敬（明·王鏊）论坚持党对一切工作的领导外科病理鉴别诊断图谱--消化系统(精) 基于供给与需求的流域生态服务价值补偿研究抖音运营(蓝V攻略爆款内容品牌营销落地应用) 谢同学趣说英国史女界之兴起(晚清天津女子教育与女性形象建构) 金蟒狂舞/野生动物救助站/动物小说大王沈石溪玄武门实录/马巨文集中国人口资源环境与经济发展/中南财经政法大学经济学院博导论丛数字孪生城市(虚实融合开启智慧之门) 汉英篇章结构平行语料库构建与应用研究毛泽东蒋介石的人生道路和蜂絮语(养蜂人手记) 影响力思维高管薪酬与在职消费的公司治理效应研究(基于产品市场竞争与产权性质的视角)/广东财经大学学术文库

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