“最爱的面食，懒人必备”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1如图准备食材，肉丝放少许盐、水搅匀（最好是用五花肉，我家小朋友不喜欢五花肉就改用肉丝，加上比较懒肉丝可以买不用切）； -
2西红柿、洋葱切小块；姜切片、蒜剥好；肉丝抓淀粉，少许油先煸炒一下备用； -
3锅内倒比平时炒菜多一点的油，油热倒入豆角煸炒，煸炒至断生倒入炒好的肉丝； -
4?沿着锅边倒入适量老抽，5秒左右倒入小半杯开水让锅内剧烈翻滚2-3分钟； -
5?此时，放入姜片、蒜瓣、切好的西红柿、洋葱翻炒几下； -
6?调味，加入一平勺糖、小半勺盐、适量花椒粉、少许耗油，加入足量的水基本没过菜，并放入八角、草果、草豆蔻，水开关小火； -
7将面平铺在菜上，注意不要靠近锅边以防粘在锅上，盖锅盖焖面； -
8焖面时注意，要转动炒锅，让锅的不同面在火上受热，以免锅底糊了；观察看汤汁剩下三分之一时，把面整个翻个面继续焖一会儿； -
9汤汁不要收干，尝一下味道；准备半碗开水，加入一些香油，如果觉得面颜色不够，在碗里加入适量老抽；味道淡了在碗里另外加入适量盐，一起从面的中间倒入锅内； -
10保持小火搅拌面和菜，使面充分吸收锅内剩余的汤汁即可； -
11出锅装盘。
小窍门
1.关于配菜，可以增加胡萝卜丝，其他的菜我个人觉得加了不好吃；2.菜谱里份量是两个大人加一个5岁小朋友的，份量酌情增加；3.焖面时一定记得转动锅，不要让锅底一直受热；4.如果可以吃辣，煸炒豆角时可以放一两个干辣椒。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 红糖香酥饼
- 莲藕花生煲龙骨
- 西红柿焖丝瓜
- 热汤面~
- 蜂蜜香芋条
- 麻辣牛肉
- 蚝油三彩丝
- 巧克力慕斯
- 心形烤芝士肉松三明治
- 韩式辣萝卜
- 凉拌腐竹皮
- 电饭煲红烧五花肉——无油版
- 黄桃巧克力慕斯
- 香辣香芋条
- 豆豉蒸茄子
- 酸辣茄条
- 炸香蕉
- 香煎口蘑——健康养身菜
- 豆香冬瓜
- 四丝凉拌
- 洋葱炒牛肚
- 青菜虾皮酥肉汤
- 咸辣绿豆芽
- 笑脸饭团
- 紫皮水饺-----淡紫色的午餐
- 眼什么什么豆的成语
- 眼什么什么赤的成语
- 眼什么什么路的成语
- 眼什么什么软的成语
- 眼什么什么钉的成语
- 眼什么什么铁的成语
- 眼什么什么面的成语
- 眼什么什么顋的成语
- 眼什么什么顶的成语
- 眼什么什么飞的成语
- 眼什么什么饥的成语
- 眼什么什么饱的成语
- 眼什么什么高的成语
- 眼什么什么，的成语
- 眼什么六什么的成语
- 答马子千过兰扃赋赠（明·梁以壮）
- 答马子山节推见寄（宋·文同）
- 答马彧（唐·韩定辞）
- 答马怀秀兄弟见访（元·宋无）
- 答马易之编修次来韵（明·乌斯道）
- 答马易之编修病中作（元·张翥）
- 答马秀才（明·林鸿）
- 答马造士铎（明·王恭）
- 答马龙惠笔（明·陈献章）
- 答骆肖秦（宋·洪咨夔）
- 答高判官知唐店夜饮（宋·梅尧臣）
- 答高博士诗（南北朝·何逊）
- 答高季迪期游云岩（元末明初·徐贲）
- 答高季迪酒醒闻雨（元末明初·徐贲）
- 答高廉同饮后见寄（明·高启）
- 2020国际种业科技动态
- 活跃的学习图景(学校课程深度实施)/品质课程聚焦丛书
- 读书有法(毛泽东的读书故事)
- 世界地图(附世界地图)(精)/DK启蒙地图书
- 古镜今鉴中国经典民间故事清官系列(第10辑)
- 夜问365(中国男性健康天天谈)
- 实验室内部审核理论与实务(检验检测机构质量工程师手册)
- 城镇用水单位智慧节水系统技术要求(T\CWEC27-2021)/团体标准
- 二年级数学(下BS版)/综合应用创新题典中点
- 协同创新砥砺前行--国家食用豆产业技术体系建设十年成就
- 小学数学课堂内外知识一本全(全国通用版)
- 阳光同学小学英语阅读真题80篇(4年级2022年)
- 童心的视界(第四届全国儿童剪纸作品展作品集)
- 巴西橡胶树排胶理论基础和分析技术指南
- 农作物优异种质资源与典型事例--四川陕西卷