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诗文 小炒杏鲍菇
释义
小炒杏鲍菇的做法
“分享一道超级简单的家常小炒杏鲍菇,随意搭配几种食材,嫩滑爽口,营养丰富,低脂低卡,好吃不胖人。5分钟就可以搞定,简单易做,厨房小白都能轻松搞定,我家三天两头炒一盘,换着花样做,老人孩子都爱吃。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 鲍汁蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

小炒杏鲍菇的做法步骤

  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。胡萝卜去皮洗净切片,杏鲍菇洗净切片,锅中加入适量的水烧开,放入杏鲍菇、胡萝卜煮2分钟,捞出过凉水沥干。
  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    黄瓜去皮洗净切片。
  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,少许加点料酒搅拌均匀去腥味。锅中加入适量的油,七成热下入鸡蛋煎至8分熟出锅,保持鸡蛋的鲜嫩。
  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    另起油锅,爆香葱花、五香粉,下入准备好的杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜片翻炒,炒至黄瓜变色。
  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。加入少许生抽、鲍汁蚝油调味,鲍汁蚝油的添加,让这道菜味道更加鲜美,提色提鲜,不爱吃青菜的小朋友都说这菜好吃,太鲜美了。口味重的可以加点盐,关火。
  • 小炒杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,撒点香菜味道更佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:19:08