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诗文
茄汁带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
1条
番茄火锅底料
1大勺
辅料
大葱
1段
姜
3片
面粉
30g
植物油
1大勺
水淀粉
1勺
调料
盐
1匙
花椒粉
1/2匙
料酒
1勺
酸甜 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
茄汁带鱼的做法步骤
1
带鱼去掉内脏,切块。
2
加入盐,花椒粉,料酒,葱花,姜丝,拌匀腌制两小时。
3
带鱼蘸取面粉,抖掉多余的粉。
4
电饼铛加入植物油预热,放入带鱼。
5
煎3分钟后翻面,继续煎至两面金黄。
6
锅中加入少量植物油,放入番茄火锅底料,加入适量清水烧开。
7
加入水淀粉推匀,放入带鱼翻炒均匀即可。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 7:18:20