食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茄汁带鱼的做法步骤
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1带鱼去掉内脏，切块。 -
2加入盐，花椒粉，料酒，葱花，姜丝，拌匀腌制两小时。
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3带鱼蘸取面粉，抖掉多余的粉。
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4电饼铛加入植物油预热，放入带鱼。
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5煎3分钟后翻面，继续煎至两面金黄。
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6锅中加入少量植物油，放入番茄火锅底料，加入适量清水烧开。
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7加入水淀粉推匀，放入带鱼翻炒均匀即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
热菜
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宴客菜
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