诗文 | 青椒胡萝卜炒油豆腐 |
释义 |
食材明细
青椒胡萝卜炒油豆腐的做法步骤
小窍门
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。
1、油豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 2、制作油豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到油豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。 3、油豆腐里含有高氨基酸,油豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。 4、油豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。