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诗文 松茸菌菇粽子粥
释义
松茸菌菇粽子粥的做法
“忽然发现,解决剩余粽子的最佳办法就是煮粥,尤其是这种咸粽。多加些果蔬配料,不仅内容丰富,还可以削减碳水化合物的比例,让米粥不再是那么单纯的米粥。
元祖的菌菇粽,又该用些什么菜蔬来配搭呢?忽然就想到冰箱里冻的松茸,既然是菌菇粽,索性就让菌菇种类更多些,把它变成一锅什锦菌菇粥。看看包装上的配料,所谓菌菇粽,也不过香菇和杏鲍菇而已。手边的菌菇里,比较现成吃起来口感也比较好的,大概就是松茸和竹荪蛋了。
松茸解冻,竹荪蛋泡发都不需要太多时间。切成小丁,和粽子一起放进电饭煲里,煮粥功能,默认时间
1个半小时。煮着煮着,便闻到菌子的味道满屋飘散。煮粥结束,揭盖,好像只见汤水不见米粒。不过,用勺沿底搅上一搅,立马就是一锅稠稠的粥了。
米融粥香。。。。”

食材明细

主料
  • 菌菇棕 2个
  • 冷冻松茸 3朵
  • 竹荪蛋 10克
辅料
  • 适量
  • 葱花 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

松茸菌菇粽子粥的做法步骤

  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:1
    1
    用料:菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:2
    2
    竹荪蛋事先浸泡至涨发。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:3
    3
    切成小丁,备用。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:4
    4
    松茸解冻后,洗净切成丁,备用。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:5
    5
    粽子去掉粽叶。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:6
    6
    掰开。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:7
    7
    把所有材料放入电饭煲内胆中,加入适量水。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间1.5小时。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:9
    9
    煮粥结束。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:10
    10
    揭盖。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:11
    11
    用勺搅拌均匀。
  • 松茸菌菇粽子粥的做法步骤:12
    12
    盛出。

小窍门

1、菌菇粽可以用其他口味的粽子代替。
2、松茸和竹荪蛋可以用其他菌菇代替,干鲜皆可。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥  
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更新时间:2025/3/15 0:09:22