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诗文 东北野樱桃果酱
释义
东北野樱桃果酱的做法
“东北野樱桃跟我们常见的那种大樱桃不一样,这种樱桃个小把短红红的晶莹剔透的,不过都是酸甜味的。这樱桃是我妈妈家园子里结的,我们这几乎家家都有樱桃树,记得小时候一到夏天就盼着樱桃早点熟,我们就都在树下摘樱桃吃。这樱桃就是现摘先吃,要是水洗了味道都都不如在树上的好吃。”

食材明细

主料
  • 野樱桃 1000克
辅料
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

东北野樱桃果酱的做法步骤

  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:1
    1
    新摘的樱桃用水冲洗干净
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:2
    2
    锅中坐水,放入樱桃,水不用太多煮樱桃时还会出水,我的就有点多了
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:3
    3
    放入适量白糖
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:4
    4
    盖盖,大火煮开
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:5
    5
    煮到樱桃软烂了用勺子搅动搅动
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:6
    6
    用漏勺滤除樱桃核
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:7
    7
    熬煮到樱桃变粘稠就可以了
  • 东北野樱桃果酱的做法步骤:8
    8
    倒入容器内晾凉后就可以喝了,冰镇口感更佳

小窍门

这种樱桃核是和肉连着的,所以只能煮的时候过滤了,当然要是嫌麻烦也可不用去,吃的时候吐籽就行了
使用的厨具:汤锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/17 2:39:55