“其实，剩下的粽子不止有煮粥一种吃法。但，煮粥无疑是最省事方便的一种做法。咸粽煮咸粥，甜粽就煮甜粥。
紫米八宝粽，三个。绝不肯连续多次煮同样的粥，又没有心思去把它们分次变出不同的花样。索性，就把它们一次性变成一大锅粥。其实，也可以直接把它们用水煮成粥，这样最简单省事。但是，这样好像还不够作，不加点儿什么在心理上似乎无论如何也过不去。那么，加点儿什么好呢？五谷杂粮？粽子的碳水已经够丰足了，再添五谷杂粮无非是增加碳水的种类和分量而已。得来一点不一样的。。。。。红枣枸杞桂圆就很不错，但是桂圆还得去壳，不想费那事儿，就红枣枸杞好了。当然，也可以来一点坚果，比如核桃花生芝麻等等各种，但是，绝大多数的坚果都不会被煮出粉糯的口感，所以，向来都不怎么喜欢把坚果煮进粥里。So，还就是红枣枸杞算了。
扒开粽叶，掰开粽子，市售的八宝粥看起来也还是配料丰足的样子，坚果蜜枣栗子薏米，远比想象的要丰富得多。加了10颗大枣，紫米八宝粽就变成了一锅枣香浓郁的八宝粥。。。
粥稠味浓，真是不错。。。。
后来忽然想到，红枣枸杞甜味充足，也是碳水。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
枣杞紫米八宝粽子粥的做法步骤
-
1用料：紫米八宝粽3个，大枣10颗，枸杞10克，水适量。 -
2红枣洗净去核，备用。 -
3八宝粽去掉粽叶。 -
4掰开，备用。 -
5将粽子和红枣放入电饭煲内胆中，加入适量水。 -
6选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时，启动。 -
7煮粥结束。 -
8揭盖。 -
9放入枸杞。 -
10搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟左右。 -
11盛出食用。
小窍门
红枣易熟，粽子为熟食，熬煮时间无需太长。
枸杞最后放入能保存自身的味道。
红枣枸杞可以用其他果料代替。
枸杞最后放入能保存自身的味道。
红枣枸杞可以用其他果料代替。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜