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诗文
木耳烩豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐干
3块
木耳
少许
番茄
一个
鹌鹑蛋
一个
面粉
适量(干淀粉)
辅料
青椒
半个
葱
适量
姜
适量
配料
糖
少许
盐
适量
酸甜 口味
烩 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
木耳烩豆腐的做法步骤
1
主要食材
2
番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块,木耳热水泡发洗净
3
豆腐干切块,葱姜切片切丝,青椒切丝
4
豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液,然后裹上一层面粉下油锅,中火炸至两面金黄
5
锅中放少许底油,放入葱姜和木耳快速翻炒,木耳会爆锅所以要立即放入番茄块,放盐,加少许水
6
下入炸好的豆腐块,出锅前加入少量的白糖,放入青椒丝翻炒出锅
7
成品图,酸甜可口,豆腐很筋道的!
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/23 17:12:24