“小时候听到这个名字就想到挨打，其实竹笋炒肉是系到非常美味的下饭菜。特别是最近新鲜的竹笋。特别的美味。竹笋略带一点甜味，所以里面我们再加一点甜椒来配她。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
竹笋炒肉丝的做法步骤
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1买了新鲜的竹笋剥皮，我们用手把它切丝。 -
2锅里放油，把竹笋炒出备用。
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3肉丝用水淀粉。腌制五分钟。
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4锅里放多一点的油，葱姜蒜末爆香。
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5放入肉丝快速翻炒。
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6放入酱油
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7加点蚝油。
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8放入炒好的笋子已经切好的红椒。
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9翻炒两下放点儿鸡精。即可出锅。
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10美味的小炒做好了。
小窍门
炒这道菜手速一定要快，肉丝老了就不好吃。
使用的厨具：不粘锅
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