食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双菇牛肉丸的做法步骤
-
1准备材料 -
2剁碎的牛肉馅中加入葱姜水，搅匀去腥 -
3打入鸡蛋搅匀 -
4洋葱、香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅 -
5搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀 -
6加入适量水淀粉，将馅搅打至有弹性，制丸 -
7将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟 -
8复炸一遍。着色均匀后捞出 -
9少许高汤加热，加盐、鸡精、少许水淀粉烧开，撒上青红椒碎沫关火，浇到牛肉丸上即可
小窍门
1、牛肉丸加上蔬菜给孩子吃食材丰富而且不至于口感太硬。
2、两次调味，不可过咸。
2、两次调味，不可过咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
孕妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 抹茶蛋黄酥
- 红豆沙
- 红曲蛋黄酥
- 曲奇饼干
- 煎牛排
- 青椒炒牛肉
- 大排焖面
- 节气食单 | 秋分 秋梨冻
- 清蒸大闸蟹
- 姜红茶
- 凉拌番茄
- 肉丝炒香干
- 鸡肉萝卜紫菜包饭
- 赣州桂花肉
- 凉拌金针菇
- 皮蛋拌豆腐
- 陈皮炖排骨
- 羊肚菌乌鸡汤
- 巧克力玛芬，甜品王国中的小精灵
- 拌红薯粉皮
- 小炒鸡脯肉
- 家庭版糖炒栗子
- 奥尔良炸鸡翅
- 柴鸡炖土豆
- 复刻粤菜虾仁滑蛋
- clarify
- clarifying
- clarinet
- clarinetist
- clarion
- clarity
- clary
- clash
- clashing
- clash of cultures
- clash with
- clasp
- class
- class act
- class action
- 送姜山侍者行乞江南兼寄匡山诸衲（明·释函是）
- 送姜彦英还钱塘二首（明·郭奎）
- 送姜梦宾（明·祝允明）
- 送姜省吾少参驻抚商州（明·赵完璧）
- 送姜知事湖广掾（明·张以宁）
- 送姜秀才游苏州（宋·欧阳修）
- 送姜给事埰（清·朱彝尊）
- 送姜西溟入都（清·陈维崧）
- 送姜西溟归慈溪（清·王士禛）
- 送姜贫乐赴陈华亭约（宋·释居简）
- 送姜道士归南岳（唐·贯休）
- 送姜铁夫南归（清·郜焕元）
- 送姨子弟往南郊（唐·刘长卿）
- 送姨弟裴均尉诸暨（唐·卢纶）
- 送姻家大尹邓廷绶归东莞（明·翟溥福）
- 深厚覆盖层基础闸坝工程关键技术研究与实践
- 边城
- 电子设计CAD教程
- 中国宗教报告(2017-2018) 2018版
- 建筑施工技术(第2版)
- 唐宋传奇选
- 环境与健康
- 经济思想史教程
- 中国经济社会发展形势与对策(2020) 围绕保障和改善民生 推动社会事业改革发展
- 全面振兴 全方位振兴
- 四川农业农村发展报告（2020）
- 世界技术编年史 交通 机械
- 新时代大学教学改革研究
- 涂呀涂,画呀画 4~5岁适用
- 牙体牙髓病诊疗中牙科显微镜操作图谱