“绿豆味甘，性凉。归心、胃经。具有清热解毒，消暑，利水，降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的功效。用于暑热烦渴，丹毒，痈肿，水肿，泻痢，药食中毒等。还可辅助治疗荨麻疹等过敏反应，对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中含的蛋白质、磷脂，有兴奋神经，增进食欲的功能。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆汤的做法步骤
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1洗干净的绿豆。 -
2煮锅加适量的水，把洗干净的绿豆放进锅内。煮十分钟后，绿豆皮会自动脱落，浮在水面上，用笊篱捞出绿豆皮，刚开锅的时候，绿豆汤是绿色的，喜欢喝绿色的这时候赶紧舀出来就可以。在继续熬下去，绿豆汤会变成红色了。我喜欢喝浓浓的绿豆汤，就大熬一会了。 -
3舀出的绿豆汤喜欢喝甜的就加些白糖，不喜欢喝甜的就不用加了。 -
4凉透的绿豆汤是解暑解渴的好饮品，今天这炎炎烈日，再加这么高的温度，着实有点让人接受不了啊?? -
5于是我就熬了一锅绿豆汤解解暑吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类