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诗文
红烧肉
释义
食材明细
主料
肉
适量
辅料
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
适量
其他 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧肉的做法步骤
1
准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。
2
锅烧热放油,爆香姜片大蒜八角。
3
倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入盐,料酒、酱油、白糖。
4
加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点味精就可以了。收起。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 10:33:36