食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
花甲螺的做法步骤
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1晚上买好的花甲螺，因为店家早上到货，养了一天了，沙子吐干净了，买回家后用水放点油和盐再泡半个小时，泡好洗干净，放点姜片在水里，煮熟！ -
2准备葱花香菜蒜米小米辣和姜末。
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3用开水煮熟的花甲螺用凉白开冲冲，或者用干净的水也可以！放入准备好的调料，放两个站冰块，香油，盐，生抽，耗油，鸡精，糖适量拌匀！放冰箱冷藏10分钟！
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4最后装盘，开吃咯！
小窍门
用凉水过花甲螺口感好，放小冰块，有水分，冷藏，入味，味道鲜美！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
海鲜
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