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诗文 白菜蟹棒拌腐竹
释义
白菜蟹棒拌腐竹的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 腐竹 适量
  • 蟹棒丝 适量
辅料
  • 粉丝 适量
配料
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤

  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹温水泡好后,要沥干水,切丝,好入味
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:2
    2
    白菜切丝,不要太细哦~~~
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:3
    3
    整条蟹棒切丝
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:4
    4
    干粉丝
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:5
    5
    粉丝在沸水中煮后,要用凉水拔一下,这样吃起来筋道
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:6
    6
    辣椒油
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:7
    7
  • 白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤:8
    8
    把所有食材放入大盆中,加酱油,鸡精,辣椒油,糖,醋,蒜。先不要搅拌,而且也不要放盐,大盆用盘子盖好,放入冰箱冷藏20-30分钟后,放盐,即可搅拌了。

小窍门

放盐后,白菜会析出很多的水,时间越长,析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝,这样色泽上就更美了,吃起来也是锦上添花!
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/14 17:06:59