食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜蟹棒拌腐竹的做法步骤
-
1腐竹温水泡好后，要沥干水，切丝，好入味 -
2白菜切丝，不要太细哦~~~ -
3整条蟹棒切丝 -
4干粉丝 -
5粉丝在沸水中煮后，要用凉水拔一下，这样吃起来筋道 -
6辣椒油 -
7蒜 -
8把所有食材放入大盆中，加酱油，鸡精，辣椒油，糖，醋，蒜。先不要搅拌，而且也不要放盐，大盆用盘子盖好，放入冰箱冷藏20-30分钟后，放盐，即可搅拌了。
小窍门
放盐后，白菜会析出很多的水，时间越长，析出的越多。其实最好的放盐时间是在上桌准备开吃的时候。这道菜可以再放点黄瓜丝，这样色泽上就更美了，吃起来也是锦上添花！
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
凉菜
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