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诗文 三色蒸蛋
释义
三色蒸蛋的做法
“学习情一诺的方子做的这个三色蒸蛋,像大理石花纹一样好看,主要是很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 松花蛋 2个
  • 李子 适量
辅料
  • 咸鸭蛋 2个
  • 黄瓜 适量
  • 西瓜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

三色蒸蛋的做法步骤

  • 三色蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 三色蒸蛋的做法步骤:2
    2
    把鸡蛋蛋清蛋黄分开
  • 三色蒸蛋的做法步骤:3
    3
    咸鸭切成小块
  • 三色蒸蛋的做法步骤:4
    4
    松花蛋也切成小块
  • 三色蒸蛋的做法步骤:5
    5
    把碎咸鸭蛋和碎松花蛋放入打散的鸡蛋黄中搅拌均匀
  • 三色蒸蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌好的放入一只抹了油的盘子中,蒸好后易于拿出
  • 三色蒸蛋的做法步骤:7
    7
    放入蒸屉中,开锅蒸10分钟
  • 三色蒸蛋的做法步骤:8
    8
    1等蛋液凝固后,把蛋清倒入,继续蒸至凝固成熟
  • 三色蒸蛋的做法步骤:9
    9
    蒸好的
  • 三色蒸蛋的做法步骤:10
    10
    取李子切大片,黄瓜切皮和细条,一小块西瓜,做下装饰盘子
  • 三色蒸蛋的做法步骤:11
    11
    把蒸熟的鸡蛋倒出来,晾凉切片即可
  • 三色蒸蛋的做法步骤:12
    12
    装盘
  • 三色蒸蛋的做法步骤:13
    13
    不作装饰的成品图也很漂亮吧
  • 三色蒸蛋的做法步骤:14
    14
    成品图
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 9:32:13