“我的母亲喜欢学习保健，送了我一本厚书《怎样吃最补》。参考做的茄子粥系P174，功效：清热、活血。适用于内热体质，大便出血。暑月并能泻火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
茄子粥的做法步骤
-
1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。 -
2将茄子洗干净。 -
3照书中所说，削去表皮，切成细丁（表皮，我用去了炒肉）。 -
4取锅放入粳米和冷水，先用旺火煮沸； -
5再将米水和茄子丁一起倒入在高压锅里加盖，指向“煮粥”键。 -
6煮熟，以盐调味。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
粥
家常菜
老人
夏季食谱
晚餐
学生