“上次吃了块同事妈妈带的发酵花生饼，今天想着做了”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发酵花生糖饼的做法步骤
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1准备200克稠米粥； -
2加入800克面粉； -
3在面粉中挖个小坑，加入酵母，搅拌均匀； -
4再加入鸡蛋并和匀； -
5再加5克盐和匀； -
6揉成面团，因为加了鸡蛋面团成淡黄色； -
7盖上白色笼布，等待发面团发酵吧！接下来准备和馅了； -
8饼馅主料准备了白糖和等量的面粉； -
9将面粉、白糖和匀； -
10想起以前还有炒好的白芝麻，加入以增加香气。 -
11和匀了的样子，对了下面要把花生拿出来，炒香碾碎； -
12热锅前，先将花生加点油拌匀再开火； -
13小火慢炒，等花生变了色再装盘； -
14油亮亮的炒花生装盘晾凉； -
15用擀面杖把炒花生碾压至碎，话说这时屋里都是花生的香味啊； -
16把压好的花生碎加入之前的馅中，和匀； -
171个小时到了，面团发酵好了； -
18把面团揉成长条，分成一个个小面块，用擀面杖擀成圆形，准备包花生馅了； -
19先加一勺馅； -
20像包包子一样的方法，有褶子的一面向下放好，旁边包好的样子。原谅我一手拍照，一手拿着半成品啦； -
21就像这个样子哦! -
22都包好了，准备上平底锅烙了； -
23等一面焦黄再翻，5分钟一翻，最小火哦! -
24熟了，准备出锅! -
25为了好看，花生饼做了个美美的造型,开动了!
所属分类：
主食
家常菜