食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
牛肉酱的做法步骤
-
1香菇切丁，蒜姜小红椒剁碎。 -
2牛肉剁碎。 -
3冷锅入油，再开小火。 -
4温油，倒入牛肉，不停按压翻拌使肉散开成小颗粒。 -
5等肉全部散开后肉已均匀受热，再开大火，让肉中的水份蒸发，不停翻拌。 -
6待肉在油中已没有水份，肉微微有点变黄倒入蒜姜末爆出香味，这其间如果油少了可加入油，使油能盖住肉碎。 -
7倒入香菇，同样要让香菇在油中待会，记得要不停翻炒。 -
8倒入辣椒在油中煎会。 -
9最后再倒入黄豆酱。开中火，这时翻炒的动作要快以免糊锅，在油中冒泡后翻炒两分钟就可关火了。 -
10牛肉酱就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
自制食材
老人
朋友聚餐
晚餐
- 把明媚的“春天”揉进饭团里——香椿蛋饼饭团
- 让人吃一回就会上瘾的极品美味豆腐夹——金字塔豆腐夹
- 巧克力饼干棒-小朋友的七彩梦
- 蚝油莴苣杏鲍菇
- 平底锅做司康
- 丝瓜油条粉丝汤
- 【猪肚莲子汤】
- 【油渣香葱花卷】
- 双色杂粮小餐包
- 【丝瓜豆腐灌蛋】
- 家常炒饼^_^
- 清蒸鲈鱼
- 莴笋千张煮肉片
- 家常菜--炒肉丝
- 红烧羊肉炖萝卜
- 香菜爆炒羊肉
- 红与白的搭配-椒香萝卜丝
- 蔬菜疙瘩汤
- 香滑土豆饼
- 栗子月牙骨
- 红烧鸡肉
- 东北菜、我的家乡菜——酸菜粉
- 红豆糯藕粥
- 麻婆豆腐
- 凉拌豆腐
- the wet
- the wheel
- the wheels are turning
- the while
- the white
- the whole
- the wild
- the wilderness
- the wild knight
- the winer
- the wooden horse
- the word plum
- the worst
- the wounded
- they are boring
- 浪淘沙 丙辰九月十四夜，同素姊、实甫、紫（清·曹景芝）
- 浪淘沙 中秋夜雨（明末清初·沈谦）
- 浪淘沙 中秋（近现代·罗锦堂）
- 浪淘沙 丰子恺寄示辞缘缘堂之作，漫拈小阕（近现代·龙榆生）
- 浪淘沙 临川吊小晏，即次其“丽曲醉思仙”（当代·熊盛元）
- 浪淘沙 为岳丈阳凤梧先生题小照（清末近现代初·宁调元）
- 浪淘沙 乙未花朝病中对雪，今年值闰三月（清末近现代初·陈方恪）
- 浪淘沙 乙酉十二月一日昧旦有怀留京儿女作（近现代·龙榆生）
- 浪淘沙 九月十九日石工约集词社同人为展重（清末民国初·姚华）
- 浪淘沙 书丘逢甲岭云海日楼集后，时述庭将（近现代·卢前）
- 浪淘沙二首·集南唐李后主句（近现代·吴庆焘）
- 浪淘沙二首 为元正逝世十周年作（当代·刘斯翰）
- 浪淘沙 二首。青衣从波浪中得梅花一枝，花（清·顾贞立）
- 浪淘沙二首 其二（唐·皇甫松）
- 浪淘沙 二首（清·顾翎）
- 第一次世界大战史纲
- 第一次世界大战总盘点
- 第一次世界大战将帅全纪录
- 第一次世界大战战役全纪录
- 空天竞争的历史与现实/陆海空疆界知识丛书
- 陆疆争端的历史与现实/陆海空疆界知识丛书
- 海疆争夺的历史与现实/陆海空疆界知识丛书
- 强军梦
- 近现代爱国慈善家徐乾麟
- 我所看到的风景(个人画集)
- 制造业的法律风险与防控/企业法律风险防控系列丛书
- 高职教育总部-基地办学模式(演化解构对接)
- 百年回眸--儒学的现代之境/当代浙学文库
- 新时期哲学的使命和发展
- 百家致治与儒术独尊