食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤
-
1简单的材料 -
2麦菜预先洗净用盐水泡半小时去农药，蒜剁碎，罐头鱼打开倒出装碗。 -
3热锅放油烧热，蒜爆香。 -
4把豆豉鲮鱼放入炒一会，加少许水煮三五分钟，虽然鱼是可以直接吃的额，但是光炒就偏硬，口感不怎么好。 -
5水分煮了七八成干放入麦菜一起炒两三分钟就可以了。
小窍门
1、罐头鱼比较咸哦，所以不用放盐，菜还要放多一点，我放太少了，有点咸。
2、油放一点点就够了，因为罐头鱼里有挺多油的。
2、油放一点点就够了，因为罐头鱼里有挺多油的。
使用的厨具：炒锅
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