“喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香花生糕的做法步骤
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1花生去皮。 -
2锅内放入少许油，小火炒熟花生。 -
3炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。 -
4搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。 -
5加入奶粉继续炒。 -
6加入砂糖继续炒。 -
7加入牛奶继续炒。 -
8最后放入奶油拌匀。 -
9盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。
小窍门
1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。
2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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