“这道菜味道挺香，而且很下饭，特别把菜汁浇在白米饭上一起吃味道还不错哦：）”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤
-
1备好材料 -
2锅烧开水，把排骨洗净放入开水中焯三分钟沥干装碟备用。 -
3把豆豉和洗净的蒜、姜一起剁碎。 -
4热锅放少许油（不能放多哦，因为豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。 -
5加入适量耗油、生抽、胡椒粉炒一会。（耗油跟酱油不能放太多，因为即食的都是也带咸味的） -
6将炒好的酱料直接跟排骨混淆搅匀。 -
7蒸锅里烧开水，把刚调好的排骨放入蒸40分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
冬季食谱
晚餐
工作餐