“【红烧鸡翅】
是一道比较家常的菜吧！红烧的独特味道加上鸡肉的滑嫩这样一道红烧鸡翅谁不喜欢吃呀！红烧菜系是老公的最爱也是我的拿手菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1把鸡翅洗干净跺小块备用。 -
2把辅料小葱生姜辣椒切好备用。 -
3还有先调一碗汁；水沙茶胡椒粉盐味精一起加入搅拌均匀即可。 -
4起锅热油把生姜辣椒先爆香。 -
5把小葱鸡翅倒入一起翻炒。 -
6倒入刚调好的碗汁，（还可以适量的在加入一点清水）然后加盖焖5分钟左右即可。 -
7焖的时间到，鸡翅熟了就调半碗生粉水勾芡，在放入芹菜翻炒一下就ok了。 -
8香喷喷的红烧鸡翅就做好了。
小窍门
鸡肉还是比较容易熟的，所以焖的时间不宜过长，时间长了肉反而不嫩了。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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