“一条大鱼一次吃不完,把鱼头鱼尾煮汤,红烧都可,正身段可以炸鱼块,斜刀批鱼片.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
木耳胡萝卜滑鱼片的做法步骤
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1胡萝卜洗净切薄片,姜切碎粒. -
2黑木耳泡发洗干净. -
3鱼肉切斜片备用. -
4鱼片用生粉料酒少许盐腌渍入味. -
5锅内放温水将鱼片焯一下沥出.（也可用多点油滑炒,我因小孙孙吃,不想太油腻） -
6锅放油放入胡萝卜片木耳煸炒加盐加点水煮－下. -
7倒入鱼片轻轻转动加姜末,白醋,味精.白胡椒,葱. -
8装盘即成.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
老人
午餐