食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
大闸蟹冬粉煲的做法步骤
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1蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。
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2将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
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3起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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