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诗文 大闸蟹冬粉煲
释义
大闸蟹冬粉煲的做法

食材明细

主料
  • 大闸蟹 1只
辅料
  • 冬粉 一把
  • 白萝卜 20克
  • 红萝卜 20克
  • 一根
  • 一块
配料
  • 1-2匙
  • 白胡椒粉 少许
  • 一匙
  • 一匙
  • 沙茶酱 2匙
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

大闸蟹冬粉煲的做法步骤

  • 1
    蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白,红萝卜切片,姜切片,葱切段备用。
  • 2
    将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用。
  • 3
    起油锅爆香姜片,葱段,再加入b料,白,红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味,到入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 10:57:44