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诗文 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】
释义
生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法

食材明细

主料
  • 6寸戚风蛋糕胚 1个
  • 奶油 250ML
  • 黄桃 3块
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

生日蛋糕的做法步骤

  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:1
    1
    6寸戚风蛋糕胚一个。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:2
    2
    黄桃3块,奶油250ML
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:3
    3
    蛋糕去掉表皮,切开成2份。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:4
    4
    奶油加入适量的糖粉(一次不要加太多,可以分次,根据自己的口味来加)。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:5
    5
    奶油打至全发。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:6
    6
    先铺一片蛋糕在托盘上,然后放在可以转动的糖果盘上面。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:7
    7
    黄桃一部分切碎,铺在蛋糕上面。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:8
    8
    在黄桃表面铺一层奶油。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:9
    9
    盖上另外一片蛋糕,并堆上奶油。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:10
    10
    用刮板均匀的抹平(右手拿刮板,左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台)。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:11
    11
    剩下黄桃切片
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:12
    12
    在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:13
    13
    选好裱花嘴,套好裱花袋
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:14
    14
    在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。
  • 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法步骤:15
    15
    这个是我用来当裱花台的糖果盘,底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈

小窍门

黄桃尽量切得均匀些,这样码出来更漂亮。

裱花的时间不易过长,不然奶油容易融化。

握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套,防止手的温度融化奶油。
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/11 6:39:46