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诗文
玫瑰红烧肉
释义
“用玫瑰腐乳调制的红烧肉,别有另外的风情”
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
玫瑰腐乳
3块
蒜头
适量
姜片
适量
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
香叶
适量
配料
生抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
玫瑰红烧肉的做法步骤
1
五花肉一斤,洗净,淖水,沥干
2
锅内爆香蒜姜片,香叶,八角,桂皮和干辣椒
3
倒入五花肉翻炒
4
倒入料酒,生抽,加入盐,冰糖,和腐乳汁,腐乳一起翻炒一下,加入开水没过肉,大火烧开,小火炖煮一个小时
5
中途捡去香料们
6
最后的时候,中大火收汁,撒上葱花即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2024/12/22 19:16:52