食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄子炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、茄子 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将茄子去蒂清洗一下。 -
5放在案板上滚刀块。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。 -
7接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。 -
8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。 -
9最后，加适量的盐。 -
10加适量的鸡精。 -
11调味炒匀，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 炒肝尖
- 蒸鱿鱼
- 油焖春笋
- 西红柿炒蛋
- 香辣豆腐?
- 蚝油炒椰菜花
- 刺猬南瓜包
- 南瓜馒头
- 红烩肉丸子
- 茄汁巴沙鱼
- 干烧黄鱼
- 酸菜馅饺子
- 黄金满窝
- 葱姜柠檬汁基围虾
- 炝炒土豆丝
- 肉包
- 精米南瓜饭
- 家常炖烧鸡翅根
- 香蕉饼
- 【电饭锅版】香辣什锦中翅
- 豆皮金针菇肉卷
- 水饺-白菜猪肉
- 酸菜猪肉馅水饺
- 拌面加煎蛋
- 肉松卷蛋糕
- 锣齐什么什么的成语
- 锣齐鼓不齐
- 锥什么之什么的成语
- 锥什么什么中的成语
- 锥什么什么利的成语
- 锥什么什么末的成语
- 锥什么什么用的成语
- 锥什么什么陈的成语
- 锥什么什么骨的成语
- 锥什么刺什么的成语
- 锥什么囊什么的成语
- 锥出什么什么的成语
- 锥出囊中
- 锥刀之利
- 锥刀之末
- 将别离（近现代·王宸居）
- 将别纯甫四十字奉呈（宋·强至）
- 将别薇屋上钟况洲先生（明·徐应寅）
- 将别贵阳感赋（清·张翰）
- 将别迪化登机口号（当代·秦鸿）
- 将别陈元孝既作诗不能自己又赋时季春四日（清·魏礼）
- 将别须江作（宋·周紫芝）
- 将别颍叟弟（宋·苏泂）
- 将到九江先寄王环中（宋·李彭）
- 将到均州（宋·邹浩）
- 将到富沙寄世美同事（宋·韦骧）
- 将到岩洞油云忽作骤雨滂霈（宋·黄朝散）
- 将到永州宿村舍（宋·李曾伯）
- 将到章泉水赵成甫寄三绝来（宋·韩淲）
- 将到荆南先寄胡判官（宋·赵抃）
- 冲压注塑成型工艺及模具技术
- 高中物理(必修第3册RJ)/练习生
- 中国古典诗词鉴赏要论
- 机场消防工程
- 一番日本语 2022年9月第9期
- 中华人民共和国预备役人员法(全国人民代表大会常务委员会公报版)
- 美国小说发展史(精)
- STEM教师的跨学科成长/中国STEM教育2029行动计划丛书
- 中华人民共和国野生动物保护法(最新修订本全国人民代表大会常务委员会公报版)
- 拿破仑传(精)/经典译林
- 外国儿童文学新发展研究(精)/新时代外国语言文学新发展研究丛书
- 高考物理刷题催化剂(选修篇)
- MATLAB信号处理(第2版)/科学与工程计算技术丛书
- 电影与火车(幽灵机器的重影)
- 新时代地方本科高校应用型发展研究