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诗文 私房茄子条
释义
私房茄子条的做法
“不知道怎么介绍这道菜,算是自己独创吧,这个做法超级简单。”

食材明细

主料
  • 茄子 两根
  • 香菜 一小把
  • 葱花 一段
辅料
  • 酱油 3汤勺
  • 蚝油 1汤勺
  • 鸡精 1平勺
  • 白糖 1平勺
  • 淀粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

私房茄子条的做法步骤

  • 私房茄子条的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切段
  • 私房茄子条的做法步骤:2
    2
    所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉,搅拌至淀粉全部溶于酱汁
  • 私房茄子条的做法步骤:3
    3
    锅内烧热油,倒入茄子煸炒
  • 私房茄子条的做法步骤:4
    4
    炒至全部都软了,加入调好的酱汁,继续翻炒几下,装盘
  • 私房茄子条的做法步骤:5
    5
    装盘之后,撒上葱花末和香菜末,一道简单的私房茄子就做好啦,

小窍门

因为酱油和蚝油都有咸味,所以没有加盐,放入少许的糖是为了提鲜,真的很好吃哦!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 11:26:11