正宗紫甘蓝炒肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	紫甘蓝炒肉丝
释义	“紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。” 食材明细主料紫甘蓝 100克猪肉 150克青椒 1个辅料小米椒 2个姜末 3克食盐 1茶匙生抽 1茶匙淀粉 1勺胡椒粉 1茶匙咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度紫甘蓝炒肉丝的做法步骤 1 猪肉切成肉丝。 2 加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。 3 紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。 4 小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。 5 起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。 6 加入姜末炒出香味。 7 加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。 8 最后加入盐调味，撒上小米椒。 9 炒匀关火即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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