食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯豆沙饼的做法步骤
-
1红薯蒸熟，加白砂糖10克，搅匀。 -
2加糯米粉300克。 -
3揉成光滑的面团。 -
4醒10分钟，再取出适量小面团，放入豆沙。 -
5包起来，开口朝下，裹上面包糠。 -
6做好了，可以放冰箱冷冻保存。随吃随拿。 -
7放入7成热油锅里，小火炸。 -
8炸至两面金黄，滤油，盛盘即可开吃。
小窍门
开中火炸，表面金黄，可是内里还是生的，没熟，不能在复炸时，炸好的半生不熟的红薯饼放入盘中，微波炉高火转1分钟即可熟透。
使用的厨具：炒锅
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