“在沿海城市，海菜品种较多，诸如海带，裙带菜，紫菜，海白菜，龙须菜等。这些海藻类的菜具有软坚散结，抗肿瘤，防辐射等功效。含铁量较高，补铁是不错的选择。每星期吃上一到二次对身体健康是有好处的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拌海菜的做法步骤
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1这种海菜。 -
2纵向对撕成长条，然后切成二寸左右长段，用水泡一小时去盐分，捞出。 -
3凉水下锅，加点料酒，水开煮五分钟断生，捞出投凉，再捞出。 -
4加蒜末，酱油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有咸味没加盐，如果水泡掉盐分多的话可酌情加）。 -
5香菜去叶取梗加入。 -
6拌匀，扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味，二小时以后可以吃了。（拌完就可以吃，只不过入味以后更好）
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
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夏季食谱