“西红柿素菜汤，虽然用料很简单，但是味道好，颜色也好看，营养丰富。
而且夏天出汗多，多喝点儿汤也补水，滋润皮肤，接下来一起看看做法吧。
西红柿1个，水发木耳几朵，鸡蛋1个，小油菜几棵，植物油少许，盐1勺，生抽几滴，葱花儿少许。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄蔬菜汤的做法步骤
-
1将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。 -
2将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。 -
3汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。 -
4将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。 -
5再煮一两分钟，待水沸后，倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
夏季食谱