正宗芝士蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
已经过称备好的材料。
2
蛋清蛋黄分离至干净无油无水的容器中。
3
牛奶，奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊。
4
分三次倒入蛋黄，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈搅拌。
6
蛋清加入几滴白醋，砂糖打至湿性发泡，即打蛋器提起有两个小弯钩，蛋白霜可滑落，烤箱这会可以上下火180度预热。
7
取三分之一蛋白霜到芝士糊中，翻拌均匀，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌。
8
再取三分之一蛋白霜到芝士糊中继续翻拌均匀。
9
将翻拌均匀的芝士糊倒入剩下的蛋白霜中，充分的翻拌均匀。
10
6寸活底模外围包上锡纸，底模也包上锡纸，周边围上一圈油纸，将芝士糊倒入模具中，轻轻摇晃几下，轻震出气泡。
11
将芝士糊坐入烤盘中，倒入温水。
12
烤箱上火120下火150，水浴法将蛋糕烤60分钟。
13
烤了有半个小时的芝士蛋糕，看着还是挺好的。
14
出炉后的蛋糕不需要倒扣，自然晾凉后冰箱冷藏一夜口感更好。
15
成品。
16
成品（请见谅我的刀功??）。
17
成品。

诗文	芝士蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 3个低筋面粉 40g 砂糖 45g 牛奶 60ml 黄油 30g 奶油奶酪 125g 辅料白醋 3滴奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度芝士蛋糕的做法步骤 1 已经过称备好的材料。 2 蛋清蛋黄分离至干净无油无水的容器中。 3 牛奶，奶油奶酪和黄油隔热水搅拌成无颗粒的芝士糊。 4 分三次倒入蛋黄，搅拌均匀。 5 筛入低筋面粉，翻拌均匀，不可画圈搅拌。 6 蛋清加入几滴白醋，砂糖打至湿性发泡，即打蛋器提起有两个小弯钩，蛋白霜可滑落，烤箱这会可以上下火180度预热。 7 取三分之一蛋白霜到芝士糊中，翻拌均匀，从下往上的手法翻拌，不可画圈搅拌。 8 再取三分之一蛋白霜到芝士糊中继续翻拌均匀。 9 将翻拌均匀的芝士糊倒入剩下的蛋白霜中，充分的翻拌均匀。 10 6寸活底模外围包上锡纸，底模也包上锡纸，周边围上一圈油纸，将芝士糊倒入模具中，轻轻摇晃几下，轻震出气泡。 11 将芝士糊坐入烤盘中，倒入温水。 12 烤箱上火120下火150，水浴法将蛋糕烤60分钟。 13 烤了有半个小时的芝士蛋糕，看着还是挺好的。 14 出炉后的蛋糕不需要倒扣，自然晾凉后冰箱冷藏一夜口感更好。 15 成品。 16 成品（请见谅我的刀功??）。 17 成品。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	小白菜香蕉泥荷叶包饭砂锅三文鱼头番茄鸡蛋酸汤铺盖面韭菜苔炒鸡蛋手撕包菜蒜香生菜烤茄子黄瓜胡萝卜蛋卷玛格丽特饼干快手小炒蚝油西生菜雪菜马鲛鱼快手小炒午餐肉芹菜土豆鲜蔬牛丸汤酱油腌黄瓜紫菜包饭升级版西红柿炒蛋剁椒炒鳝鱼芹菜肉丝枣泥豆沙糕美味食光 \| 女神们都在喝的美白神器，你get了吗？蒜香酸豆角狗狗甜甜圈韭菜鸡蛋粉丝水饺五花肉焖干豆角

食材明细

芝士蛋糕的做法步骤