食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑胡椒牙签牛肉的做法步骤
-
1准备好主要原料牛肉、料酒、蚝油、酱油、洋葱、黑胡椒、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、 -
2牛肉洗净去筋膜，切成大约两厘米见方的块。 -
3切好的牛肉块，放入胡椒粉、孜然粉、花椒粉。 -
4接着加入料酒、蚝油、酱油。 -
5加入一勺白糖。 -
6加入一大勺淀粉。 -
7洋葱切末 -
8切好的洋葱末放入加好调料的牛肉粒中 -
9用手抓匀，尽量多抓几分钟，让牛肉更入味。 -
10拌匀的牛肉腌渍30分钟。 -
11腌渍好的牛肉用牙签穿起。 -
12炒锅置火上，油温至5成热放入穿好的牙签牛肉。 -
13炸透捞出。 -
14油温升至8成热，再次下入炸好的牙签牛肉复炸，炸至成棕红色捞出控油。 -
15炸好的牙签牛肉可以根据自己的口味撒上黑胡椒、芝麻、或孜然
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 豆腐炖双菇
- 芹菜炒豆干
- 珍珠肉丸
- 三色蒸蛋
- 红烧肉夹馍
- 烤肠小面包
- 荠菜春卷
- 黄花菜臊子
- 鹌鹑蛋卤鸭四件
- 开口笑
- 番茄煮泡面
- 素炒包菜
- 香菇扒油菜
- 三丝鸡肉卷
- 蒜泥拌青椒
- 香菜凉拌红萝卜
- 爆米花
- 纳豆糖卷
- 家常酱牛肉
- 臊子面
- 红薯仙豆糕
- 葱花千层烙饼
- 清炒豌豆苗
- 可乐鸡翅
- 西红柿鸡蛋热汤面
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