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鸡蛋鸡刨豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
鸡蛋
三个
辅料
青椒
一个
香葱
四棵
熟芝麻
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
少量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤
1
把豆腐放入大碗中,用筷子或者勺子刨碎。
2
在碎豆腐上,打入三个鸡蛋,撒入适量的胡椒粉,放入适量的盐。
3
不断地搅拌均匀,放置一会儿入味。
4
青椒洗净切碎,香葱洗净切碎。
5
锅中放适量油,油热之后,放入刨好的豆腐碎。
6
中火炒,待一面略微有糊嘎的时候,翻面继续煎。
7
煎好另一面后,放入青椒碎和香葱碎,翻炒断生。
8
撒入熟芝麻,翻几下即可。
9
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 14:45:41