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诗文
炒薄壳
释义
食材明细
主料
薄壳
斤半
罗勒
适量
辅料
姜蒜
适量
小红椒
适量
调料
油盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒薄壳的做法步骤
1
薄壳买回来用清水浸泡几个小时,期间换一两次清水,锅中烧开水,下一勺料酒,倒入薄壳,一开口就可以倒出沥干水分。
2
锅倒油爆香姜蒜。
3
下薄壳翻炒均匀。
4
加入调料,适量加些水焖煮一分钟。
5
临出锅前加入罗勒,大火翻炒即可。
6
开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 11:25:51