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诗文	炒薄壳
释义	食材明细 主料 薄壳 斤半 罗勒 适量 辅料 姜蒜 适量 小红椒 适量 调料 油盐 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒薄壳的做法步骤 1 薄壳买回来用清水浸泡几个小时，期间换一两次清水，锅中烧开水，下一勺料酒，倒入薄壳，一开口就可以倒出沥干水分。 2 锅倒油爆香姜蒜。 3 下薄壳翻炒均匀。 4 加入调料，适量加些水焖煮一分钟。 5 临出锅前加入罗勒，大火翻炒即可。 6 开吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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