1、准备材料：飞饼两张，香蕉两条（我就用了一个）。

2、香蕉切成小碎粒，飞饼放在室温回软，撒些低粉，用擀面杖稍微擀开。

3、将擀好的飞饼用刀一切两半，把香蕉碎粒放在飞饼上，然后对折，用叉子在边缘压紧，在中间切两个口子防止在烤制的过程中涨裂。

4、做好的香蕉派刷上蛋液。烤箱预热，200度烤制18分钟。请根据自家烤箱调节火力。